獼猴桃冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度,獼猴桃保鮮1-5個(gè)月方法
作者:冷迪制冷 抄襲必究 日期:2024-03-29 09:28:07
獼猴桃在采摘后,失去根部的供給,會(huì)逐漸消耗自身營(yíng)養(yǎng),從而出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的現(xiàn)象,為了延長(zhǎng)獼猴桃保鮮期,企業(yè)會(huì)建造保鮮冷庫(kù)或氣調(diào)冷庫(kù)進(jìn)行冷藏,在冷庫(kù)中低溫可以抑制呼吸作用,降低細(xì)菌滋生率,從而提高周轉(zhuǎn)期,本篇冷迪小編就帶大家來(lái)了解獼猴桃冷庫(kù)相關(guān)事宜。
一、獼猴桃冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度
獼猴桃保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度為0~1℃,庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度在90%-95%,氣調(diào)冷庫(kù)氧氣濃度2%-4%,二氧化碳冷庫(kù)5%,儲(chǔ)存時(shí)間1-5個(gè)月左右。儲(chǔ)存過(guò)程中溫度波動(dòng)不能過(guò)大,濕度不足可增添加濕器輔助加濕,想要達(dá)到理想的儲(chǔ)存效果,還需要注意以下幾點(diǎn)。
二、獼猴桃保鮮1-5個(gè)月方法
獼猴桃冷庫(kù)儲(chǔ)存時(shí)需要注意以下幾點(diǎn),獼猴桃采收避開(kāi)陰雨天氣,采收后進(jìn)行挑選分級(jí),采收后及時(shí)運(yùn)輸至陰涼處,剔除有機(jī)械損傷、變質(zhì)、腐爛畸形的果實(shí),由于剛采摘的獼猴桃含糖量低,有條件的要做獼猴桃預(yù)冷,在預(yù)冷庫(kù)或者穿堂內(nèi)降溫,或者入庫(kù)后逐步降低庫(kù)溫,獼猴桃冷庫(kù)要定期開(kāi)庫(kù)換氣,選擇早晚溫度低時(shí)進(jìn)出貨,從而起到通風(fēng)換氣的作用。
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